May 15, 2025 – A Delicious Bento Lunch and a Flathead Catch at Dusk
I enjoyed my bento lunch today during my midday break—a lovingly prepared, beautifully balanced meal.
The barley-mixed rice was topped with ginger and simmered mushrooms, warm and comforting. The side dishes included seasonal bamboo shoots, stir-fried pork with shimeji mushrooms, grilled salmon, pickled cucumbers, and blanched greens—colorful and satisfying.
The soup was something special: a bamboo shoot soup, rare and seasonal. It had a delicate, creamy flavor and the perfect crunch. Dessert was fresh grapefruit, juicy and refreshing—just the thing to recharge for the rest of the day.
Later in the evening, with work finishing early, I headed down to the estuary for a bit of fishing.
And there it was: a flathead (Platycephalus), nearly 50 cm long. In Japan, this species—known as magochi—is one of the largest and most prized among the flatheads. It belongs to the order Scorpaeniformes, family Platycephalidae. Despite its rugged appearance, its flesh is firm, mildly sweet, and highly valued for sashimi, deep-frying, or simmered dishes.
Looks like dinner tonight is going to be something special. Between a delicious bento and a lucky catch, today has been a feast from noon till night.
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珍しいタケノコのスープ a bamboo shoot soup マゴチ flathead
2025年5月15日（木） 今日のお弁当と、夕方のマゴチ釣り
お昼は、丁寧に詰めてもらったお弁当をゆっくり楽しみました。
麦入りごはんには、生姜ときのこの甘辛煮がのっていて、じんわり染みるやさしい味。副菜には、旬のタケノコ、豚肉としめじの炒め物、鮭の切り身、きゅうりの漬物、青菜のおひたしなど、彩りも豊かで食べ応えも十分。
そして今日のスープはちょっと珍しい「タケノコのスープ」。シャキシャキの食感とまろやかな風味が絶妙で、春の名残を感じさせる一杯でした。デザートにはジューシーなグレープフルーツ。お昼からしっかりエネルギー補給。
そして夕方、仕事が早く終わったので、ふらりと河口へ釣りへ出かけました。
その釣果が……なんとマゴチ！サイズは50cm近く、堂々たる姿。
マゴチはカサゴ目コチ科に属する、日本近海で見られる高級魚のひとつ。見た目はちょっとごついけど、身は締まっていて甘みがあり、刺身や唐揚げ、煮つけでも絶品なんです。
今日の晩ごはんは、きっとこのマゴチが主役になる予感。お昼も夕方も、美味しいものに恵まれた大満足の一日でした。
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